為什么紅酒比啤酒勁大?

紅酒和啤酒屬于發(fā)酵酒，雖然酒精度較低，但發(fā)酵酒滲入血液速度更快，如果不過度飲酒，同樣的飲酒量，紅酒會感覺醉感來得快。如果同樣是超量飲酒，紅酒的后勁感覺更大，如果折合成白酒的酒精度，那么這樣的飲酒量會導致紅酒在飲用后宿醉感更強。

啤酒跟葡萄酒哪個后勁大?

一： 為何葡萄酒后勁大： 普通的紅酒是沒有什么后勁的，后勁大的紅酒一定是儲存期長的紅酒。 因此，陳年的紅酒又被譽為“具有誘惑力的紅色液體”。因為，越是儲存時間長的紅酒，口感越柔和綿軟，但是在紅酒柔和的背后，確實非常大的后勁。 紅酒后勁大的原因主要來自紅酒中的葡萄糖成分。因為儲存了很長時間的葡萄糖成分完全發(fā)酵成酒精，所以感覺后勁很大。 我們都知道，紅酒（葡萄酒）是用葡萄釀造的酒。水果中尤其是葡萄中葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發(fā)出酒味。 二： 紅酒后勁大的原理： 葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化學性質而且變化不同： 1. 在氧化劑作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸； 2. 在還原劑作用下，生成山梨醇； 3. 在弱堿作用下，葡萄糖可與另兩種結構相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之間通過烯醇式相互轉化。葡萄糖還可與苯肼結合，生成葡萄糖脎，后者在結晶形狀和熔點方面都與其他糖脎不同，可作為鑒定葡萄糖的手段。 4. 葡萄糖在長期密閉儲存中，在無氧的情況下，葡萄糖會被被分解生成乳酸或乙醇,而葡萄酒的儲存過程恰恰是無氧分解的過程。 因此，紅酒中的葡萄糖分解為乙醇（也就是酒精），所以儲存期越長的紅酒，后勁越大的原因。

紅酒和啤酒哪個容易喝醉?

紅酒比較容易醉因為紅酒度數(shù)一般會比啤酒高。紅酒和啤酒都屬于釀造酒，但釀酒原料不同，紅酒使用葡萄為原料，而啤酒使用麥芽為原料；紅酒的酒精度數(shù)一般是8.5%-15%左右，而啤酒的酒精度數(shù)一般是3%-5%左右所以說紅酒比較容易醉。

紅酒為什么比白酒勁大?

葡萄酒畢竟是果酒，白酒都是高粱，糧食酒。 一，所以糧食酒的度數(shù)比果酒的度數(shù)高。 二，果酒度數(shù)低，有點甘中帶甜，所以不知不覺就喝很多杯了。 三，糧食酒度數(shù)高，急喝肯定會暈。果酒度數(shù)低，但是一杯一杯喝下去，最后感覺葡萄酒比白酒后勁大。

紅酒為什么比白酒勁大?

感謝題主邀請！ 之所以有人感覺紅酒比白酒勁更大，實際上是一種錯覺。由于紅酒酒精度低，又是發(fā)酵酒，葡萄糖維生素氨基酸等等營養(yǎng)物質含量豐富，口感醇厚，平和，果香味濃郁，酸度甜度澀度酒精度適中，掩蓋了葡萄酒的勁力。當葡萄酒進入人體，被吸收以后，酒勁才逐漸凸顯出來。再加上葡萄酒口感好，越喝越想喝，不知不覺中就貪杯了，醉了。所以往往感覺葡萄酒比白酒的酒勁尤其是后勁更大。關注本頭條號的其他回答文章，了解更多白酒文化知識。

紅酒為什么比白酒勁大?

說紅酒比白酒勁大的是不對的，首先從酒精度上就想錯很大。一般葡萄酒度數(shù)在十至十五度之間。而白酒通常都在四十度以上。白酒入口辣，一般人都喝不習慣，再加上度數(shù)高很容易就醉了。 而葡萄酒度數(shù)低，入口容易，又有各種的香氣，人們會不知不覺就喝多了。所以會覺得紅酒勁大。

紅酒為什么比白酒勁大?

紅酒的品種很多，從劣質到高級，白酒也是如此，要看怎樣的等級產(chǎn)品來比較，好的酒不容易上頭也不會難受，但是質量不夠好的就很難講了，另外每個人的酒量和承受酒精的能力都是不同的。祝你開心。